Планировка кафе
- Площадь кафе - 210 кв.м.
- Высота потолков - 4.50 кв.м (без учета вентиляции)
- Назначение - кафе-ресторан быстрого обслуживания
- Стиль по типу ресторанов Starbuks
- Расположение - крупный торговый центр
Пожелания клиента: Заданием для архитектора было запланировать ресторан быстрого питания с учетом всех необходимых помещений и норм. Основные пожелания заказчика стилистика и тип ресторанов "Starbuks". В интерьере желательно использовать дерево, плитку, возможно green wall.
Решение архитектора-дизайнера: Помещение было разделено на зону кухни и зал. Зал, соответственно, разделен на несколько функциональных зон: зону со стойкой-раздаточной, кофейной стойкой, столиками, диванную зону. В зал выходит стойка зоны бара и стойка гриля с посадочными местами. Ближе к входу расположен умывальник и санузлы, предполагалось также разместить у входа гардероб. Заказчику было предоставлено два варианта планировки. Один из которых был выбран для дальнейшей работы.
